Hoàng trà là loại trà ít được mọi người biết đến, về cơ bản giống lục trà nhưng thêm công đoạn lên men một phần.
Hương vị trà rất đặc trưng: thoang thoảng mùi hương của mưa, mùi của khói bếp lưng chừng núi, vị còn chút ngái tự nhiên, hậu vị ngọt, nước trà màu vàng trong sáng.