Khi người trẻ…thưởng trà

Thường khi nói tới việc uống trà, thì đa phần sẽ nghĩ đến hình ảnh các bậc cao niên ngồi quây quần hàn huyên bên chiếc ấm, mà ta hay được nhìn, được học, được đọc trong sách vở. Hiếm ai hình dung được rằng, người trẻ cũng có thể có được những “thú vui” thi vị như thế.

Văn hoá uống trà

Uống trà là một nét văn hoá của dân tộc Việt Nam từ ngàn xưa. Trải qua biết bao thăng trầm trong lịch sử, biết bao biến động về văn hoá, chính trị, thì trà vẫn luôn luôn có một chỗ đứng vững chắc trong đời sống của người dân Việt Nam. Thậm chí, văn hoá trà Việt không chỉ tồn tại, mà còn phát triển và mang vẻ đẹp rất riêng.

Nhắc đến uống trà, thường ta sẽ nghĩ đến một loại thức uống cầu kỳ, đầy rẫy nhưng nguyên tắc, lại còn nhiêu khê trong khâu chuẩn bị. Nghe chừng có lẽ không phù hợp với nhịp sống hối hả hiện nay.

Nhưng sự thật, thì lại đơn giản hơn những gì mà ta suy nghĩ.

Ở Việt Nam, trà có thể được coi là một loại thức uống bình dân nhất. Bất kỳ ai cũng có thể “thưởng trà”. Từ vỉa hè, cho đến những người nông dân trước khi đi cày, chúng ta đều có thể dễ dàng thấy hình ảnh của ấm trà. Hay việc tiếp khách, từ quy mô gia đình, cho đến quy mô cao cấp, thậm chí là ở cấp nguyên thủ quốc gia, đều sẽ thường có hoạt động “mời trà”.

“Thưởng trà miễn sao ta cảm thấy thoải mái là được” – Shark Phạm Thanh Hưng.

Không cần câu nệ, không quan trọng về hình thức, mỗi người sẽ có một cách uống trà của riêng mình. Có người sẽ thích thưởng trà, khi mà đã có trà cụ đầy đủ; nhưng cũng lại có người chỉ cần một chén khải, một chén quân, là đã đủ dùng để nhâm nhi sáng chiều.

Khi người trẻ thưởng trà

Ngày nay, tuy uống trà đã bắt đầu trở thành một hoạt động cơ bản, trà đạo cũng đang dần thành một xu hướng, thì số lượng người trẻ có đam mê và tìm hiểu về trà vẫn chưa thực sự nhiều.

Lớp trẻ đa phần vẫn thường bị thu hút bởi những loại đồ uống mới, đẫy chất hoá học với nhiều hương vị lạ kích thích sự tò mò và khoái cảm tức thì như bia, rượu và các loại đồ uống có ga. Để rồi một cái nhấp môi, hay mỗi lần nâng cốc là đã có thể cạn hết một ly. Quá nhanh và vội vã, hệt như cái cách mà cuộc sống của họ đang vận hành, không có một chút thời gian ngừng nghỉ. Ắt hẳn, cũng đã có lúc họ muốn dừng lại một chút để cảm nhận cuộc sống, để tìm lại bản ngã, thú vui của bản thân nhưng lại không thể vì đã buộc phải quen thuộc với guồng sống ngoài kia.

Ngược lại, đối với những người trẻ có thói quen uống trà, thì họ sẽ thường dễ dàng học được cách cân bằng cuộc sống của mình hơn, có một cuộc sống tốt hơn, về cả tinh thần cũng như thể xác.

“Người trẻ uống trà, là họ đang tập thói quen, tập cách đối mặt với bộn bề bon chen của cuộc sống.

Người trẻ uống trà, là vì họ mong cầu sự tịnh tâm, đồng điệu về dương – âm để đạt được sự cân bằng về mặt cảm xúc.

Người trẻ uống trà, là họ đang học, học cách đối nhân, học cách quan tâm, học cách xử thế, để cảm nhận sự sống thật sắc sâu, chậm rãi.

Người trẻ uống trà, là họ đang hoà mình vào không gian, vào thời gian, nhịp nhàng như cách mà họ pha một ấm trà để nhâm nhi, thưởng thức.

Từng bước, từng bước, không hối hả, không vội vàng, không phô trương. Nhẹ nhàng, thảnh thơi, và bình yên đến lạ…”

Nhâm nhi một chút để thưởng mùi hương, để kích thích vị giác nơi đầu lưỡi, rồi cảm nhận hậu vị ngọt sâu lưu lâu vào trong khoang miệng. Cả một quá trình tuy đơn giản, nhưng vô cùng công phu, và cũng đòi hỏi đôi chút sự tinh tế về mặt giác quan của người thưởng thức. Để rồi kết quả mang lại không chỉ dừng ở việc trải nghiệm, ở vị ngon, mà là cả những lợi ích về mặt sức khoẻ khi sử dụng lâu dài.

Đọc đến đây thì Hacoocha mạn phép hỏi bạn: “Vậy, sao bạn chưa uống trà?”.

Workshop “Sao chưa uống trà?” tại Chợ phiên trà – Phong vị trà Việt

Workshop “Sao chưa uống trà? – Hacoocha Tea” được xuất phát từ mong muốn giúp giới trẻ Việt Nam tìm hiểu căn bản về trà nói chung, và trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam nói riêng. Từ đó có được những cái nhìn khái quát về văn hóa uống trà của dân tộc, nhằm tiếp tục duy trì những nét truyền thống giàu bản sắc, duy trì đời sống tinh thần của các thế hệ người Việt Nam.

Workshop “Sao chưa uống trà?” sẽ bao gồm 03 phần:

Phần 1: Nguồn cội về trà Shan Tuyết.

Phần 2: Kiến thức Trà và pha trà căn bản.

Trà trong gia lễ, trà là thảo dược.
Nhất thủy nhị trà.
Cách chọn ấm, chén, nước.
Trà nương, trà nhân là gì?

Phần 3: Cách làm trà ống tre/ướp hoa nhài pha trà và thưởng thức, đánh giá trà.

Đặc biệt, quý trà hữu sẽ có cơ hội được check-in tại showroom của Hacoocha để nhận những phẩm trà Shan Tuyết cổ thụ quý hiếm từ shark Phạm Thanh Hưng.

Workshop sẽ được diễn ra vào:

Thời gian: 14h – 16h30 thứ 7, ngày 22/04/2023.
Địa điểm: Trực tiếp tại tầng 1 + 2 + 3 tổ hợp Complex 01 – 29 ngách 31 ngõ 167 Tây Sơn, Hà Nội.

Để tham gia sự kiện, quý trà hữu vui lòng đăng ký TẠI ĐÂY.

ĐẶC BIỆT: Hacoocha mở đăng ký 10 vé PREMIUM (có phí), với nhiều quyền lợi khổng lồ dành cho quý trà hữu ngay tại Workshop và sử dụng trên hệ thống của Hacoocha.

CHÚ Ý: Sau khi quý trà hữu đăng ký, Hacoocha sẽ duyệt thông tin và liên hệ quý trà hữu để xác thực, và gửi thư mời Tham dự workshop qua email (hoặc zalo) cho quý trà hữu nếu xét duyệt thành công. Những quý trà hữu đăng ký, và nhận được thư mời thì sẽ được tham gia Workshop.

Để biết thêm chi tiết, quý trà hữu có thể liên hệ với Hacoocha qua các kênh:

– Hotline: 091 982 63 63

– Email: info@hacoocha.com

– Facebook: https://www.facebook.com/hacoocha.tea

Hacoocha xin chân thành cảm ơn. Kính chúc quý trà hữu có nhiều niềm vui, và sự an yên.

#hacoocha #hacoochatea